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我国疫情解封后，大家都进入了复工的状态。因世界各国的疫情形势严峻，所以目前疫情还不算彻底结束，我们还是要做好日常的防护工作。
至从疫情来临，“免疫力”三个字，一直受到大家的追捧。如何提升免疫力，相信大家都了不少相关的文章。
张文宏教授说：发烧时要保持营养，增强免疫力。不要喝粥吃咸菜、泡面没什么营养，多喝牛奶，少喝粥，多摄入蛋白质。我们一定要有营养，提高免疫力，营养很重要。
对于提升免疫力，均衡营养是关键。所以一日三餐的日常饮食的合理搭配，才是我们提升免疫力的根本。
——芦笋是春天的美味，吃起来柔软可口，闻上去还有种淡淡的清香——
今天和大家分享一道我的拿手菜——“彩椒芦笋虾仁”
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时
我们从苏东坡的诗中来看，可见自古以来，芦笋就备受文人墨客的喜爱。
说起芦笋，我首先想到的是它的“金贵”，其次是在世界上享有“蔬菜之王”的美名。
芦笋颜色鲜嫩，看见芦笋，就想到了生机勃勃的春天，绿油油中色彩中透着黄色，
芦笋是春的味道，春天是吃芦笋的最佳季节。
营养价值芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及各种矿物质和微量元素，其中叶酸，硒的含量高于一般蔬菜，具有抗氧化，调节机体代谢，提高身体免疫力、预防心血管，排毒抗癌的功效。
彩椒芦笋虾仁用芦笋搭配虾仁，搭配彩椒，看上去色彩丰富，营养美味
【配料】芦笋10根、红，黄辣椒各一半，虾仁300g、料酒，生抽，淀粉，盐，胡椒
1，把所有的食材切好，待用。
2，虾仁中放入料酒，生抽，淀粉腌制待用。
3，锅中加水，烧开后，将芦笋焯水后捞起。
5，锅中放油，先用小火把蒜蓉煸香，加入虾仁，红，黄甜椒，芦笋
6，倒入生抽，撒上少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可盛出。
【芦笋为什么要焯水】
芦笋草酸含量比较高，我们通过焯水，能去除大部分的草酸，利于人体吸收，还使蔬菜颜色更鲜艳
【芦笋焯水要焯多久】
焯水在2-3分钟即可，如果在水中加入适量的盐，对烹饪效果有所提升，有入味固色的作用。
【芦笋的禁忌】
芦笋性凉，脾胃虚寒者不宜食用，含有的嘌呤高，建议痛风患者忌食，对其过敏者忌食。
芦笋的菜价虽然很“金贵”，偶尔我们还是要品尝品尝的，因为它的营养价值对我们很重要。
好了，今天就聊到这了！如果你也春天的味道，欢迎评论区分享你的拿手菜。
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