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蜂产品抽查合格率仅为66%

 

2022/11/12 0:44:57 ('互联网')

  这次比较试验的样品在深圳市六个区的零售商场随机购买,涉及全国22个省市的75家生产企业100批次的蜂产品。试验结果显示,100批次蜂产品不合格的34批次,合格率是66%。其中蜂蜜存在问题较多,80个批次中,合格的仅为48批次,占60%。以假充真,掺假情况严重,甚至有15批次的蜂蜜是以糖水代替,占抽查总数的18%,如“绿化园”牌龙眼蜜、“月皇山”牌洋槐蜂蜜等。

  据介绍,这些产品不合格的主要问题包括掺假、果糖和葡萄糖含量不达标、新鲜度较差等等。据悉。蜂蜜最简单的掺假手段就是掺白糖水;还有一些是使用甜蜜素、色素和香精勾兑;最恶劣的造假方法是使用硫酸裂解白糖,使双糖成分变为单糖,从而冒充蜂蜜。这些制假方法炮制的“蜂蜜”可能直接危及到食用者的健康。



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