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秋冬季节,不少人都胃口大开,喜欢吃荤食。治未病中心主任医师、重庆中医药学会理事郭红指出,对于患者来说,如果嘴馋想吃炖肉,建议往中放入10~15克生一并炖。
生山楂是一味中药。中医认为,山楂对消油腻、化肉积有很好的效果。肉汤中加入山楂,不仅可以使汤更鲜美,还能促进肉食消化,有助于转化。
需要注意的是,山楂有明显收缩子宫平滑肌的作用,可诱发,故孕妇不宜食用。
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