如何预防老年营养不良

    (1)提高膳食质量，保证充足的食物摄入，维持正常体重。

    (2)增加餐次：老年人每天可进餐4～5次。少量多餐，既能使食物的摄入量足够，保证能量和营养素的需要，又可以使食物得到充分消化吸收。

    (3)适当增加高能量密度的食物：在合理范围可适当增加烹调油、精制糖、蜂蜜、巧克力、坚果等能量密度高的食物摄入量。

    (4)适当服用营养素补充剂：因为生理功能下降，部分老年人不能从膳食中摄取足够的营养素，特别是维生素和矿物质。因此可适当服用营养素制剂来补充以上方面的不足。

    (5)定期称量体重：建议老年人每周称量l次体重，若体重突然急剧下降，可能是某些大病发生的前兆。

    (6)及时治疗原发病：随着年龄增加，老年人胃肠道疾病、心脑血管疾病、肿瘤、肺气肿等发病率增加，这些疾病通常会影响到食物的摄取，导致营养不良，因此应及时治疗原发性疾病。

    (7)适当补充肠内营养制剂：对体重不足、食欲低下的老年人，可在医师或营养专业人员的指导下合理使用肠内营养制剂。

体重不足对老年人健康有何影响

    (1)易增加疾病的易感性：体重下降往往伴随体内代谢的改变，蛋白质合成减少，免疫力和抵抗力下降，增加对疾病的易感性，急性和慢性传染病的发病机会增多。

    (2)骨折率上升：在一定范围内体重与骨密度成正比。体重轻者发生意外时易骨折，瘦弱者摔倒时缺乏脂肪的保护，也易导致骨折。

    (3)伤口愈合缓慢：伤El特别是较大伤口的愈合，需要较多的能量和蛋白质摄入才能满足需要，而体重不足者，因体内组织缺乏储备，愈合过程很慢。

    (4)应激状态时耐受力低下：体重不足的老年人对延续性体力活动、损伤、饥饿、外科手术等不能应付。

    (5)耐寒能力下降：身体脂肪有保温的作用，瘦弱者因缺少正常的体内脂肪来防止身体的过量散热而导致耐寒能力下降。

    (6)易出现精神神经症状：体重不足老人可能会出现冷淡、易激怒、倦怠、精神抑郁、不安或失眠等现象。

    (7)不能耐受疾病消耗：患发热或慢性消耗性疾病时(如结核)，低体重者特别是老年人易变得更瘦。