“长生不老”“返老还童”这都是神话传说中的情节，人的衰老是不可逆转的，虽然不能停止衰老的脚部但是我们却可以延缓它的进度，有下面就向大家介绍一些可以延缓衰老的饮食方法。

合理控制饮食 身体不老

众多研究显示，在许许多多种延寿措施中，限食是最有效的。饱食不仅会增加胃肠负担，还会肥胖，而肥胖本身会成为高血压、心脏病、糖尿病、胆道疾病乃至癌症的诱因。

措施：吃饭八分饱。八分饱的感觉是最舒服的，而八分饱又能保证基本的营养需求。

选择好的脂肪 血管不老

脂肪摄入多了会引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等。但脂肪有好坏之分。动物的油脂等饱和脂肪属于“坏脂肪”，而一些植物油（尤其是橄榄油、葵花子油）和坚果当中所含的脂肪主要为不饱和脂肪，对人体有益，是“好脂肪”。

措施：适当补充大豆、花生、核桃、松子等富含不饱和脂肪和必需脂肪酸的食物；有条件的话，每周吃1~2次鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类。

多吃膳食纤维 肠胃不老

便秘的原因十分复杂，但主要是不良生活习惯造成的，饮食中缺乏膳食纤维为重要原因之一。

措施：每天1份粗粮，如玉米、小米、麦片、全麦食品等，以及1份富含膳食纤维的蔬菜，如木耳、银耳、菌类、胡萝卜等。

补充抗氧化剂 细胞不老

人体由细胞组成，人体衰老也是从细胞开始的。维生素C、维生素E等都有抗氧化作用。

措施：每天至少吃2~3种富含抗氧化物质的水果及蔬菜，如柑橘、梨子、葡萄、苹果、樱桃、蓝莓、西瓜、番茄、花椰菜、胡萝卜、青椒等。