人老之后，胃口变差，消化能力也大不如从前，但对食物与营养的需求其实比中青年时期更高、更全面，而想拥有健康的体魄饮食是必不可缺少的，很多百岁老人的长寿秘方就是吃出来的，下面就向大家介绍一些国外老年人的长寿吃法，我们得以借鉴。

格鲁吉亚老人：每天都吃玉米

格鲁吉亚的长寿老人有很多，当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、动物油脂和糖果。不喝咖啡，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。当地人的饮水呈微碱性，pH值为7.2～7.4，与人体血液的pH值几乎相同，使这些长寿者的血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。由此，科学家认为弱碱性食物(包括玉米、豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜等)有益于长寿。

巴基斯坦老人 吃粗粮更健康

巴基斯坦罕萨地区的老人，八九十岁仍可在地里劳作，很多老人都能健康地活过一百岁。据英国医学专家实地考查，罕萨人膳食以植物性食物为主，喜欢吃粗制面粉、水果、青菜、薯类、芝麻等；喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的酒。此外，罕萨山谷附近有许多冰川、河流，这里的水富含矿物质，可常年饮用。得天独厚的自然条件，对当地人的健康非常有利。

美国老人 爱喝营养汤水

美国老人很重视喝汤。美国出台的《老人膳食宝塔》强调，水分摄入对于70岁以上老人非常重要，汤在老年人的膳食中应占据重要位置。奥妙在于老年人的消化能力远不如年轻人，吃同样的食物，年轻人能吸收95%，老年人则只有大约50%能被身体吸收。汤类食物经过烹饪加工后，不仅口感、营养可以兼顾，更适合老人的咀嚼能力与胃肠功能。

法国老人 喝葡萄酒养生

法国人的葡萄酒情结不亚于中国人的饮茶情结，葡萄酒饮用量高居世界之首。调查显示，法国人的心脏病死亡率显著低于美国人，奥妙在于葡萄酒的酒精度数低，维生素及微量元素多，还含有超强抗氧化剂，保护细胞和器官免受氧化之害，所以葡萄酒享有“老年人的牛奶”之誉。不过，喝葡萄酒每天不要超过100毫升，如果肝脏功能不好，应做到滴酒不沾。

希腊老人 烹饪用橄榄油

希腊本身就以人口的健康而闻名于世，但在西米，你会发现真正的老希腊人。他们年岁已高，但是对于西米人来说依然年轻，70和80多岁的老人依然身体健康，充满活力。西米的人口很少，只有2700人，可是百岁老人和90多岁老人比例很大。西米人只吃高营养中度热量的食物，吃大量来自本地的水果和蔬菜，从鱼肉中获得大量必需脂肪酸，烹调中有规律地食用橄榄油，吃全谷食品而不是精炼碳水化合物，摄入植物蛋白质，喝适量的葡萄酒，还喜欢有规律地运动。

意大利老人 最青睐西红柿

位于意大利南部的凯姆波蒂迈勒村是世界上有名的“青春常驻村”。到该村访问的人们会惊讶地发现，当地90岁的老年人仍能骑着摩托车在街道上穿梭而行。该村的人很少生病，几乎没有看过医生。这些年逾古稀的意大利人吃同样的五谷杂粮，却保持着旺盛的青春活力，其奥秘到底何在？原来，这些意大利人常年青睐的食物是水果和蔬菜，其中最钟爱的是西红柿。在意大利语中，西红柿是“黄金苹果”之意，欧洲谚语也说：“当西红柿变红的时候，医生的脸就变绿。”因此，成年人特别是男性中老年人，每天吃一个西红柿，就能满足对番茄红素的需要，有益于抗衰老和延年益寿，还可为自己的前列腺增加一张保护网。

厄瓜多尔老人 少吃肉多吃素

厄瓜多尔的比尔卡班巴是公认的西半球最长寿之地，约5000人中就有20多位百岁以上的老人。比尔卡班巴人以素食为主，喜欢吃豆类、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃动物性食物和高热量食物。