银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。将银耳泡发，粳米洗净。银耳、粳米、冰糖一同入锅，加清水2000毫升，旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。

功效：增强免疫力，滋阴润肺。

炒双菇：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。将香菇、鲜蘑菇洗净，切薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。