石斛作为补阴药，具有补虚益胃，养阴明目，清热生津之功效。中老年人凡出现津液缺乏、口干舌燥、心烦口渴、头目眩晕、舌干而红或光剥无苔者，用石斛治疗甚为适宜。此外，石斛还能滋肾明目，对老年人肝肾不足所致的两目昏花、视物模糊等也有裨益。

石斛菊花汤：石斛、菊花各10克，沙苑子、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂，分2次服。适用于老年人肝肾阴虚所致的两目干涩、视物昏花、头晕耳鸣等症。

石斛决明汤：石斛15克，草决明10克，石决明30克，桑寄生15克。水煎服，每日1剂，分2次服。适用于中老年人肝火上炎所致的血压偏高、头目眩晕、视物不清等症。

石斛玉竹汤：石斛15克，玉竹15克，麦门冬10克，沙参10克，生地10克。水煎服，每日1剂，分2次服。适用于热病后期（如发烧后）津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等症。

石斛牛膝汤：石斛15克，怀牛膝15克，木瓜15克，枸杞子30克，菟丝子10克。水煎服，每日1剂，分2次服。适用于老年人肝肾不足、阴血虚弱所致步履无力、腰膝酸痛等症。

石斛润燥汤：石斛10克，生地15克，玄参15克，麦门冬10克。水煎服，每日1剂，分2次服。适用于中老年人因秋燥损伤肺胃、致津液不足、肺燥烦渴、肠燥便秘等症。