通常用“五谷”作为各种粮食的代表。生活中，又习惯将大米和小麦面粉称为细粮，其他粮食则统称为杂粮。疮疡，为外科常见疾病；杂病，指外感病以外的各种内科疾病，所以，“疮疡杂病”实为各种疾病的泛称。

养生启示：我国山东、河北、山西等北方地区习惯食用的杂合面，已被公认为是符合科学的理想膳食。实践证明，粗粮与细粮合理搭配食用或轮流食用，可以使粮食中的各种营养成分取长补短，互相补偿，有利于提高粮食的营养价值，从而满足机体的需要，增进人们的健康。偏食而造成的任何营养素缺乏都是疾病发生的根源，而“多吃五谷杂粮”、会吃五谷杂粮，能纠正这种弊端。