特色：黄瓜花其实就是带着花的黄瓜嫩仔。只需用简单的调料稍稍清拌，吃起来就非常清香美味，是很适合夏季食用的一道清火小菜。

做法：1、洗净鲜黄瓜花，沥干水分；干辣椒切成斜段，备用。

2、中火烧热锅中的油，放入花椒粒炸香，浇在辣椒段上，待用。

3、鲜黄瓜花盛入盘中，撒上盐，浇上炸好的花椒辣椒油，拌匀即可食用。