随着年龄的增长，老年人发生骨质疏松症的风险逐渐增加，由于骨质疏松症会带来疼痛，并容易引发骨质疏松性骨折。对于预防骨质疏松的发生由为重要。古方中医食疗专业人士为老人推荐一款防骨质疏松的食疗——莲藕牛骨汤。

原料：莲藕400克，红枣5个，陈皮适量，牛骨500克，生姜二三片。

制法：先将莲藕去节、刮净；红枣浸泡去核、洗净；陈皮浸泡；牛骨洗净，用刀背拍打使其裂开。上述材料一起放进瓦煲内。再放人生姜，加入清水3000毫升。先用大火烧沸后，改用小火煲3个小时。调入适量食盐便可。

莲藕红枣牛骨汤气味香浓，具有健脾补虚、强筋健骨的功效。汤中的莲藕味甘性平，可补血生肌、健脾开胃。牛骨含大量钙质和骨胶原，对治疗骨质疏松很有效。