豆浆的“另类”食法
2022/11/11 20:36:59 ('互联网')
用豆浆蒸蛋羹。用豆浆代替水来蒸蛋羹，一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约1:1.5。
用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。
用豆浆做汤羹。豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加豆浆营养价值更高。
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