红枣是大枣的别名。说到红枣，大家都相当熟悉，例如“红枣糕”、“红枣汤”等等。可是大家可能还不知道，红枣还有很好的药用价值。

中医认为：红枣性甘、温。归脾胃经。有补中益气、养血安神，缓和药性的作用。《本经》记载：红枣“安中养神，助十二经……补少气少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”临床上常常用于治疗中气不足，脾胃虚弱，体倦懒言，食少便溏；或妇女血虚脏燥，面色萎黄，精神不安。或与峻药、烈药配伍，缓和药性；或与解表药配伍，助其发汗而不伤营血；或与补益药配伍，促进药力吸收，提高滋补效能。正如俗话说得好“一日吃三枣，一辈子不显老”。

现代医学研究表明：红枣含有大量的糖类物质，如葡萄糖、果糖以及由葡萄糖、果糖组成的低聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素等多种维生素。具有较强的补养作用，能保护肝脏、提高人体的免疫力，抗过敏、抗肿瘤。在国外，一项临床研究显示：连续吃大枣（即红枣）的人，健康恢复比单纯吃维生素药剂的人快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

虽然红枣价廉物美，但是因为红枣含糖分高，建议糖尿病患者最好不要食用，以免引起血糖升高。红枣虽是进补佳品，但进食过多易助湿生热，因此，由于外感风热引起的感冒、发烧、痰热咳嗽者不宜食用。