瑞和祥老年公寓的护工职责可能因公寓不同而有所差异，但通常包括以下方面：

1. 照顾老年人：护工需要确保老年人得到适当的饮食、医疗和护理，以满足老年人的需求。

2. 提供日常护理：护工可能需要帮助老年人起床、吃饭、上厕所等日常护理。

3. 提供医疗护理：护工可能需要帮助老年人接受医疗护理，如购物、检查、预约医生等。

4. 维护老年人的生活：护工需要确保老年人的生活得到维护，如整理老年人的房间、提供清洁服务等。

5. 提供娱乐和活动：护工可能需要为老年人提供娱乐和活动，如看电影、跳舞等，以保持老年人的积极情绪。

护工需要遵守公寓的规则和法规，并尊重老年人的权利和尊严。同时，护工也需要与老年人建立良好的关系，尊重老年人的个性和需求，为老年人提供温暖、关爱和关怀。