云南省昭通市威信县旧城敬老院护理人员的工作职责如下：

1. 遵守敬老院护理人员的规章制度，严格执行护理安全操作规范。

2. 负责敬老院内老人的生活护理，包括日常生活、医疗护理、娱乐等。

3. 协助敬老院管理人员管理老人的生活，维护老人的健康和安全。

4. 完成敬老院管理人员分配的其他任务，确保老人得到全面的生活照顾。