香葱扁食是一道广受欢迎的中式面食，它的做法也有很多种，包括家常做法。下面是其中一种家常做法——香葱扁食的做法，供您参考。

食材：

- 面粉

- 香葱

- 食用油

- 盐

- 水

步骤：

1. 将面粉和水混合搅拌均匀，揉成面团。面团揉至表面光滑后，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时。

2. 把发酵好的面团取出，揉成细长的面条，然后切成约1.5厘米的段。

3. 将香葱洗净，切成长度约1.5厘米的段，备用。

4. 热锅凉油，放入香葱段煸炒至变色，取出备用。

5. 把切好的面条放入锅中，翻炒均匀，直到面条熟透。

6. 把煸炒好的香葱加入面条中，翻炒均匀，即可装盘食用。

分析：

香葱扁食是一道口感鲜美、营养丰富的中式面食，它的制作过程简单，所需食材也容易找到。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的调料，如酱油、醋、芝麻酱等，以提升口感。

观点：

香葱扁食是一道非常适合家庭制作的中式面食，它简单易学、所需食材简单，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合日常食用。如果喜欢中式面食，不妨尝试一下香葱扁食，相信它一定会让你爱上这种美食。

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