黄油曲奇是一种传统的饼干，通常由面粉、糖、鸡蛋和黄油混合而成。以下是一个简单的黄油曲奇家常做法：

材料：

- 250克面粉

- 50克糖

- 1个鸡蛋

- 50克黄油

- 500毫升牛奶

- 适量盐和黑胡椒粉

步骤：

1. 将面粉、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团揉成一个大球，然后擀成薄片。

3. 在薄片上撒上一层盐和黑胡椒粉，然后卷起来。

4. 将卷好的曲奇切成小块，然后放在烤盘上。

5. 将牛奶倒入锅中，加热至黄油融化。

6. 将曲奇块放入牛奶中，浸泡10秒钟。

7. 将曲奇块取出，放在烤盘上，用烤箱烤15-20分钟，直到曲奇表面变成金黄色。

分析：

这个家常做法简单易做，但味道浓郁。黄油曲奇的口感酥脆，味道浓郁，非常适合作为早餐或下午茶点。在步骤4中，将曲奇浸泡在牛奶中可以使曲奇更加柔软，口感更加丰富。

这个家常做法也可以根据口味和喜好进行调整。例如，可以添加一些切碎的坚果或水果，或者用不同的口味调味，例如香草、巧克力等。

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