【葡萄干核桃面包的做法】葡萄干核桃面包怎么做_葡萄干核桃面包的家常做法
发布时间: 2023-06-20
葡萄干核桃面包是一道口感丰富、营养丰富的面包，它通常由面粉、酵母、糖、盐、水等材料制成。在制作过程中，需要严格控制面团的发酵时间、温度和湿度等因素，以确保面包的口感和品质。
葡萄干核桃面包的做法如下：
材料：
- 2杯面粉
- 1汤匙酵母
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1杯温水
- 2汤匙干葡萄子
- 2汤匙核桃
- 1汤匙橄榄油
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 慢慢地加入温水，同时用手或搅拌器搅拌面团，直到面团变得光滑和柔软。
3. 将面团放在台面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得有弹性和表面出现纹路。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来，揉搓5-10分钟，然后分成小面团。
6. 将每个小面团搓成圆形，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15-20分钟。
7. 在面团表面撒上一层干葡萄子和核桃，然后用烤箱预热至180°C的温度烤25-30分钟，或者直到面包表面变成金黄色。
观点：
制作葡萄干核桃面包需要严格控制面团的发酵时间、温度和湿度等因素，以确保面包的口感和品质。在发酵过程中，需要保持面团温暖和湿润，以促进酵母的生长和发酵。同时，需要将干葡萄子和核桃撒在面包表面，以增加面包的味道和口感。最后，需要将面包烤至金黄色，以增加面包的外观和口感。
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葡萄干核桃面包的做法如下：
材料：
- 2杯面粉
- 1汤匙酵母
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1杯温水
- 2汤匙干葡萄子
- 2汤匙核桃
- 1汤匙橄榄油
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，放入一个大碗中。
2. 慢慢地加入温水，同时用手或搅拌器搅拌面团，直到面团变得光滑和柔软。
3. 将面团放在台面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得有弹性和表面出现纹路。
4. 将面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来，揉搓5-10分钟，然后分成小面团。
6. 将每个小面团搓成圆形，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方再次发酵15-20分钟。
7. 在面团表面撒上一层干葡萄子和核桃，然后用烤箱预热至180°C的温度烤25-30分钟，或者直到面包表面变成金黄色。
观点：
制作葡萄干核桃面包需要严格控制面团的发酵时间、温度和湿度等因素，以确保面包的口感和品质。在发酵过程中，需要保持面团温暖和湿润，以促进酵母的生长和发酵。同时，需要将干葡萄子和核桃撒在面包表面，以增加面包的味道和口感。最后，需要将面包烤至金黄色，以增加面包的外观和口感。
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