【油菜炒肉丝的做法】油菜炒肉丝怎么做_油菜炒肉丝的家常做法
2023/6/18 16:17:59 ('互联网')
油菜炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。下面是油菜炒肉丝的家常做法:
材料:
- 油菜 100克
- 猪里脊肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟左右。
2. 油菜洗净,切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪里脊肉丝,煸炒至肉丝变色。
6. 加入油菜丝,煸炒均匀。
7. 加入适量盐和糖调味,继续煸炒至油菜熟透即可。
分析:
油菜炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,猪肉为人类提供蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,油菜也含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。
在炒油菜肉丝时,需要注意火候和时间,避免炒糊或炒过度。同时,在调味时,可以根据个人口味加入适量的盐、糖和鸡精等调料,以增强口感。
总结起来,油菜炒肉丝是一道简单、营养、美味的家常菜,适合家庭日常食用。
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