请针对【酥到不行的核桃酥的做法】酥到不行的核桃酥怎么做_酥到不行的核桃酥的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
酥到不行的核桃酥是一道非常受欢迎的中式糕点，它的口感酥脆，香味浓郁，非常适合作为下午茶或零食。以下是一份酥到不行的核桃酥的家常做法，供参考。
材料：
- 黄油 250克
- 糖 100克
- 面粉 200克
- 核桃碎 100克
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
步骤：
1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖和盐，用电动打蛋器打发至蓬松。
2. 面粉和核桃碎混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将打发的黄油和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入面粉糊中，搅拌均匀。
6. 将植物油倒入混合物中，再次搅拌均匀。
7. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到表面呈金黄色。
9. 取出烤盘，将核桃酥倒扣在盘子上，用刀子将表面刮平，然后即可食用。
观点：
制作酥到不行的核桃酥需要一些技巧和耐心，以下是一些需要注意的地方：
1. 面粉和核桃碎的比例需要适当，否则可能导致口感不够酥脆。
2. 植物油的用量也需要适量，否则可能导致核桃酥过于油腻。
3. 在烤核桃酥的过程中需要时刻检查其状态，确保表面呈金黄色。
4. 食用时可以将核桃酥用刀子切成小块，更方便食用。
以上就是酥到不行的核桃酥的家常做法，希望有所帮助。
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材料：
- 黄油 250克
- 糖 100克
- 面粉 200克
- 核桃碎 100克
- 盐 1/2茶匙
- 鸡蛋 2个
- 植物油 适量
步骤：
1. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖和盐，用电动打蛋器打发至蓬松。
2. 面粉和核桃碎混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将打发的黄油和鸡蛋液混合在一起，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入面粉糊中，搅拌均匀。
6. 将植物油倒入混合物中，再次搅拌均匀。
7. 将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到表面呈金黄色。
9. 取出烤盘，将核桃酥倒扣在盘子上，用刀子将表面刮平，然后即可食用。
观点：
制作酥到不行的核桃酥需要一些技巧和耐心，以下是一些需要注意的地方：
1. 面粉和核桃碎的比例需要适当，否则可能导致口感不够酥脆。
2. 植物油的用量也需要适量，否则可能导致核桃酥过于油腻。
3. 在烤核桃酥的过程中需要时刻检查其状态，确保表面呈金黄色。
4. 食用时可以将核桃酥用刀子切成小块，更方便食用。
以上就是酥到不行的核桃酥的家常做法，希望有所帮助。
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