芹菜黑木耳香菇胡萝卜猪肉水饺是一道常见的中式面食，下面是一份家常做法：

材料：

- 猪肉馅(约500克)

- 芹菜(适量)

- 黑木耳(适量)

- 胡萝卜(适量)

- 姜末(适量)

- 蒜末(适量)

- 生抽(适量)

- 料酒(适量)

- 盐(适量)

- 白胡椒粉(适量)

- 鸡精(适量)

- 香油(适量)

工具：

- 水饺模具

- 水饺面皮

- 筷子

做法：

1. 猪肉馅加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 芹菜、黑木耳、胡萝卜洗净，切碎备用。

3. 将胡萝卜和芹菜碎放入碗中，加入适量的香油搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉馅倒入碗中，和蔬菜碎搅拌均匀。

5. 取一个水饺面皮，加入适量的猪肉馅，包成水饺。

6. 把水饺放入开水中煮熟，捞出后沥干水分。

7. 将水饺放入碗中，倒入一些汤汁，撒上一些切碎的芹菜和黑木耳即可。

分析：

这份芹菜黑木耳香菇胡萝卜猪肉水饺的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。猪肉馅可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、酱油等调味料，以增强口感。蔬菜碎可以根据自己的喜好选择，比如胡萝卜、芹菜、韭菜等，这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，对身体有益。水饺面皮可以自制，也可以购买现成的水饺皮，更加方便。最后，将水饺煮熟即可，可以加入一些调味料，如酱油、醋等，以增强口感。

观点：

这款芹菜黑木耳香菇胡萝卜猪肉水饺是一道美味营养的家常面食，既健康又美味。制作过程中需要注意材料的搭配和口感的掌握，希望每个人都能制作出美味的水饺。

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