【自制无添加巧克力（可用于烘焙，零食）的做法】自制无添加巧克力（可用于烘焙，零食）怎么做_自制无添加巧克力（可用于烘焙，零食）的家常做法

2023/6/20 12:32:00 ('互联网')

自制无添加巧克力是一种健康、安全、无添加剂的巧克力做法，可用于烘焙和零食制作。下面是一个简单的家常做法：

材料：

- 可可粉 100克

- 糖 50克

- 牛奶 50克

- 黄油 25克

- 大蒜末 10克

- 柠檬汁 5克

步骤：

1. 将可可粉、糖、牛奶和黄油放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 继续搅拌至巧克力糊光滑无颗粒，加入蒜末和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将巧克力糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，直到巧克力表面变成金黄色。

4. 将烤好的巧克力取出，待其冷却至室温后，切成薄片即可食用。

分析：

自制无添加巧克力相比于传统的巧克力，更健康，不含添加剂、色素和防腐剂。此外，自制巧克力也可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入其他配料，例如坚果、草莓、薄荷等，制作出更加美味的巧克力。

自制无添加巧克力也适用于烘焙和零食制作。在烘焙中，可以将巧克力加入蛋糕、饼干等食品中，增加口感和营养价值。在零食制作中，可以将巧克力切成薄片，加入坚果、糖果等食品中，制作出美味的巧克力零食。

总结起来，自制无添加巧克力是一种健康、安全、无添加剂的巧克力做法，可用于烘焙和零食制作。

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