小南瓜饼是一道常见的中式家常甜点，口感酥脆，香甜可口。下面是一份小南瓜饼的家常做法，供参考。

材料：

- 小南瓜 1个

- 面粉 适量

- 油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

步骤：

1. 将小南瓜去皮，去籽，洗净，切成小块。

2. 将南瓜块放入搅拌机中，搅拌成南瓜泥。

3. 将南瓜泥倒入碗中，加入面粉、糖、盐，搅拌均匀。

4. 用手将面粉南瓜糊揉成面团。

5. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

6. 将薄片卷成长条，再次切成小块。

7. 将切成小块的面团擀成薄饼，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

观点：

1. 南瓜泥可以不加面粉，直接揉成面团，这样口感更加柔软。

2. 面团可以根据个人口味添加适量的糖和盐，增加口感和味道。

3. 煎小南瓜饼时，可以用中火煎，煎至两面金黄，口感更加酥脆。

4. 可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、豆瓣酱等，增加口感和风味。

小南瓜饼是一道简单实用的家常甜点，口感酥脆，香甜可口，非常适合当做下午茶或早餐食用。

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