排骨玉米莲藕汤是一道常见的家常菜，具有营养丰富、口感鲜美的特点。以下是爸爸厨房V0L.101玉米排骨莲藕的做法，供参考：

材料：

- 排骨 500克

- 玉米 1根

- 莲藕 2个

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤：

1. 排骨洗净，用开水烫一下，去除血水，切成小块。

2. 莲藕去皮，切成小块。

3. 玉米剥去外层，洗净，切成小块。

4. 将排骨、玉米、莲藕放入炖锅，加入适量的姜片和葱段，加入料酒，开始炖煮。

5. 炖煮时间大约1小时左右，直到排骨变得酥烂，莲藕变得柔软，汤汁变浓稠。

6. 加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。

7. 煮一会儿后，可以关火，等待汤冷却一下再饮用，以免过于油腻。

分析：

这道排骨玉米莲藕汤的做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。在做法中，需要注意排骨、玉米和莲藕的清洗和炖煮时间，以保证食材的口感和质量。同时，调味也需要注意适量，以免过于油腻。

观点：

排骨玉米莲藕汤是一道美味营养的家常菜，适合家庭日常食用。在做法中需要注意食材的清洗和炖煮时间，以保证口感和质量。同时，调味也需要注意适量，以免过于油腻。

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