纸杯蛋糕是一种简单易做、口感酥脆的蛋糕，通常用烘烤杯制作，非常适合家庭制作。下面是纸杯蛋糕的家常做法：

材料：

- 低粉 100克

- 鸡蛋 3个

- 糖 60克

- 泡打粉 1/2茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 植物油 30克

- 牛奶 30克

步骤：

1. 将低粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。

2. 将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将植物油和牛奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋糊倒入烘烤杯中，用刮刀将表面抹平。

5. 将烘烤杯放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到蛋糕表面变成金黄色。

6. 将蛋糕从烤箱中取出，倒扣在凉架上，待其完全冷却后，切成薄片即可食用。

观点：

纸杯蛋糕的做法非常简单，非常适合家庭制作。在制作过程中需要注意材料的搭配和烘烤的时间，以确保蛋糕的口感和品质。同时，纸杯蛋糕也非常适合早餐或下午茶，因为它口感酥脆，易于分享。

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