泡山椒花生是一道非常受欢迎的中式菜肴，其做法简单，口感鲜美，深受人们喜爱。下面是一份泡山椒花生的家常做法，供您参考。

所需材料：

- 花生 500 克

- 泡山椒 2 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒适量

做法：

1. 花生用清水冲洗干净，去掉花生衣，备用。

2. 山椒去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入泡山椒煸炒出香味。

4. 加入葱姜蒜末煸炒，然后加入花生翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

6. 关火，翻炒均匀，让花生浸泡在汤汁中，待冷却后即可享用。

分析：

1. 泡山椒花生是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，香辣味浓郁，非常适合搭配米饭食用。

2. 花生是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体有益。

3. 泡山椒花生的做法简单，不需要太多的技巧，非常适合家庭制作。

4. 在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，增加菜肴的风味。

总结：

泡山椒花生是一道非常美味的中式菜肴，做法简单，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。如果喜欢辣味浓郁、营养丰富的菜肴，不妨尝试制作这道泡山椒花生，享受美食的同时也能满足味蕾的需求。

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