双椒肉酱面是一道非常受欢迎的中式面食，做法也比较简单。下面是双椒肉酱面的家常做法，供参考。

双椒肉酱面的做法_双椒肉酱面的家常做法

材料：

- 面条

- 猪肉末

- 青椒

- 红椒

- 葱姜蒜

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 糖

- 鸡精

- 辣椒面

- 豆瓣酱

- 食用油

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出沥干备用。

2. 将猪肉末用盐、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末、鸡精拌匀，腌制10分钟左右。

3. 青椒、红椒切丝备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 加入辣椒面、豆瓣酱炒香，加入适量的水，煮至汤汁收干。

6. 加入青椒、红椒丝煮熟，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

7. 将煮好的面条加入碗中，淋上炒好的肉酱，撒上葱花即可。

分析：

这道双椒肉酱面的做法非常简单，主要步骤包括腌制猪肉、热锅凉油、煸炒肉酱、加入青椒、红椒丝、调味等。这个做法可以制作出美味的双椒肉酱面，而且材料也比较简单，适合家庭制作。

这个做法中的肉酱可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱，也可以加入其他调味料，如姜蒜末、葱花等，以增加口感。

这道双椒肉酱面的做法简单易学，而且味道鲜美，适合作为家庭日常膳食。

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