脆香奶味焦糖爆米花是一道非常受欢迎的中式甜点，具有浓郁的焦糖香味和奶香味，口感酥脆可口。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 玉米(100克)

- 焦糖糖浆(2汤匙)

- 黄油(1汤匙)

- 牛奶(1汤匙)

- 香草精(1/4茶匙)

- 白糖(1/4茶匙)

步骤：

1. 将玉米剥皮，去除籽，洗净备用。

2. 在一个平底锅中，加入2汤匙焦糖糖浆和1汤匙黄油，用中火加热。

3. 加入牛奶和1/4茶匙香草精，搅拌均匀。

4. 加入玉米，继续搅拌均匀，直到玉米被焦糖糖浆完全包裹。

5. 继续加热，直到焦糖糖浆开始变深黄色，且玉米已经熟透。

6. 将焦糖爆米花盛入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤10-15分钟，或者直到玉米金黄色。

7. 取出烤盘，将焦糖爆米花倒入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏至少30分钟，或者直到完全凝固。

观点：

这款焦糖爆米花的做法非常简单，而且口感非常酥脆。如果喜欢奶香味，可以加入1汤匙牛奶，这样口感更加丰富。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整焦糖糖浆和黄油的用量。此外，可以在烤焦糖爆米花的时候加入一些白糖，以增加甜度。最后，将焦糖爆米花放入冰箱冷藏，可以让其更加酥脆，口感更佳。

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