干炸牛肉条(懒人版)的做法如下：

材料：

- 牛肉：250克

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 姜：适量

- 葱：适量

- 油：适量

步骤：

1. 牛肉切成条状，用盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制10分钟。

2. 面粉和鸡蛋加入适量的水搅拌均匀，成为面团。把面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 把薄片的牛肉条放入面团中包裹起来，用手压扁。

4. 热锅加入适量的油，烧至六成热，把包裹好的牛肉条放入炸至金黄色捞出沥油。

5. 把炸好的牛肉条放入锅中复炸一次，直到表面酥脆即可。

观点：

干炸牛肉条(懒人版)的做法简单易学，而且口感香脆可口。对于喜欢简单的人来说，这个做法是一个很好的选择。但是，由于牛肉条炸制的时间不够，口感可能不如传统的炸制方法。因此，在炸制牛肉条时，应该掌握好炸制的时间，保证牛肉条的酥脆口感。同时，在腌制牛肉条时，应该加入适量的盐、料酒、生抽和姜片和葱段，以增强牛肉条的口感和味道。

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