切半蛋糕是一道常见的家庭蛋糕做法，它简单易学，口感柔软，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是切半蛋糕的家常做法：

材料：

- 蛋糕粉 100克

- 鸡蛋 2个

- 糖 50克

- 植物油 20克

- 牛奶 20克

- 面粉 适量

- 泡打粉 适量

- 苏打粉 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将蛋糕粉、鸡蛋、糖、植物油、牛奶和面粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入适量的泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊均匀分布。

4. 放入预热好的烤箱中，用170度烤15分钟左右，取出待凉。

5. 将烤好的蛋糕切成半块，撒上一些巧克力粉或可可粉，即可享用。

分析：

切半蛋糕的做法简单易学，非常适合家庭制作。在步骤中，将蛋糕粉、鸡蛋、糖、植物油、牛奶和面粉混合在一起，搅拌均匀后加入适量的泡打粉和苏打粉，搅拌均匀后倒入已经涂油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊均匀分布。然后，放入预热好的烤箱中，用170度烤15分钟左右，取出待凉。这样制作出的蛋糕口感柔软，组织细腻。

观点：

切半蛋糕是一道非常美味的家庭蛋糕，它简单易学，口感柔软，非常适合作为早餐或下午茶点心。如果喜欢巧克力口味，可以在蛋糕上撒上一些可可粉或巧克力碎片，使蛋糕更加美味。

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