焖~煎排骨易脱骨的家常做法如下：

1. 排骨提前用沸水焯水，去除血水和异味，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，将沥干的排骨放入煸炒，待排骨变色后加入料酒、姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入适量的清水，放入调味料(如盐、胡椒粉、鸡精等)，大火烧开后转小火焖煮。

4. 焖煮的过程中，要时常检查排骨的熟透程度，如果煮的不透彻，容易脱骨。可以在煮的过程中加入一些水或者多次加水焖煮。

5. 煮到一定程度后，可以将排骨捞出沥干水分，再放入锅中煎炸，使肉质更加鲜嫩。

6. 在煎炸的过程中，要注意火候，不要让排骨煎炸过度，否则会使肉质变得老硬。

7. 最后，将煎好的排骨装盘即可。

对于焖~煎排骨易脱骨的做法，我认为需要注意排骨的焯水和焖煮的时间，以及煎炸的火候，才能制作出口感鲜嫩的排骨。

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