焗卷心菜饼是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，但是味道却十分美味。以下是焗卷心菜饼的家常做法：

材料：

- 卷心菜 200 克

- 面粉 2 杯

- 鸡蛋 2 个

- 盐 适量

- 油 适量

做法：

1. 卷心菜洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐，腌制 10 分钟。

2. 面粉加入适量的水，搅拌成面团，揉至表面光滑。

3. 将面团分成小剂子，擀成薄片。

4. 在薄片上撒上适量的面粉，将卷心菜块放在上面，用擀面杖将薄片压成圆形。

5. 在薄片周围刷上蛋液，撒上葱花。

6. 烤箱预热至 200 度，将卷心菜饼放入烤箱中，烘烤 15-20 分钟，至表面呈金黄色即可。

分析：

焗卷心菜饼的做法相对简单，但是味道却十分美味。在制作过程中，需要将卷心菜腌制后擀成薄片，再在薄片周围刷上蛋液，撒上葱花，这样可以使卷心菜饼更加酥脆，口感更好。同时，在烘烤过程中，需要将烤箱预热至 200 度，这样可以使卷心菜饼烤得更加均匀，口感更加一致。

焗卷心菜饼是一道简单易做的家常菜，适合家庭日常食用。它的味道美味，口感酥脆，非常适合搭配米饭食用。如果你还没有尝试过焗卷心菜饼，不妨一试，相信你会喜欢它的。

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