照烧一口香是一种传统的日本烤肉串，以香茅、柠檬、生姜等调料为主要原料，通过高温烤制，呈现出独特的香气和口感。以下是照烧一口香的家常做法：

材料：

- 香茅 100 克

- 柠檬 2 个

- 生姜 50 克

- 青葱 2 根

- 五花肉 500 克

- 调味料：

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 石油 适量

- 水 适量

步骤：

1. 香茅、柠檬、生姜和青葱切成碎末，五花肉切成薄片。

2. 将调味料混合在一起，搅拌均匀。

3. 将五花肉和调味料混合在一起，腌制 2 小时。

4. 将腌制好的五花肉串在竹签上。

5. 将照烧石油倒入平底锅中，加热至油热。

6. 将照烧石油倒入竹签上，烤制 20 分钟。

7. 将照烧一口香取出，撒上葱花即可。

观点：

照烧一口香是一道美味的烤肉串，其香气扑鼻、口感鲜美。在制作过程中，需要掌握好火候和调料的比例，以确保烤制出来的照烧一口香口感鲜美、香气浓郁。同时，在烤制照烧一口香时，需要注意竹签的卫生，避免竹签被烤焦或烤黑。

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