请针对【紫薯糯米糍的做法】紫薯糯米糍怎么做_紫薯糯米糍的家常做法说一下分析和观点。
发布时间: 2023-06-24
紫薯糯米糍是一种传统的中式甜点，以紫薯和糯米为主要食材，口感软糯香甜，深受人们喜爱。以下是一份简单的紫薯糯米糍家常做法，供参考。
材料：
- 糯米100克
- 紫薯1个，约500克
- 糖50克
- 食用油20毫升
- 水50毫升
- 糯米粉适量
做法：
1. 糯米洗净，放入碗中，加入50毫升水，浸泡1小时。
2. 紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。
3. 将蒸好的紫薯切成小块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
4. 将糖和20毫升食用油加入锅中，加热至糖融化，倒入紫薯泥中，拌匀。
5. 糯米粉加入适量的水，揉成面团。
6. 将面团揉成小球，用手搓成圆形糯米糍。
7. 将糯米糍放入蒸锅中，蒸约10分钟，至熟透。
8. 取出糯米糍，放入碗中，撒上一些白糖，即可食用。
分析：
这道紫薯糯米糍的做法简单易学，所需材料也比较简单。糯米浸泡后变得柔软，易于操作，而紫薯泥则口感细腻，非常适合做糯米糍。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖，让糯米糍更加香甜。
观点：
紫薯糯米糍是一道健康美味的中式甜点，不仅口感软糯，而且富含营养。在制作过程中，要注意食材的搭配和制作的步骤，以确保糯米糍的质量。如果喜欢尝试新的中式甜点，这道紫薯糯米糍是一个不错的选择。
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材料：
- 糯米100克
- 紫薯1个，约500克
- 糖50克
- 食用油20毫升
- 水50毫升
- 糯米粉适量
做法：
1. 糯米洗净，放入碗中，加入50毫升水，浸泡1小时。
2. 紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中，蒸熟。
3. 将蒸好的紫薯切成小块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
4. 将糖和20毫升食用油加入锅中，加热至糖融化，倒入紫薯泥中，拌匀。
5. 糯米粉加入适量的水，揉成面团。
6. 将面团揉成小球，用手搓成圆形糯米糍。
7. 将糯米糍放入蒸锅中，蒸约10分钟，至熟透。
8. 取出糯米糍，放入碗中，撒上一些白糖，即可食用。
分析：
这道紫薯糯米糍的做法简单易学，所需材料也比较简单。糯米浸泡后变得柔软，易于操作，而紫薯泥则口感细腻，非常适合做糯米糍。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖，让糯米糍更加香甜。
观点：
紫薯糯米糍是一道健康美味的中式甜点，不仅口感软糯，而且富含营养。在制作过程中，要注意食材的搭配和制作的步骤，以确保糯米糍的质量。如果喜欢尝试新的中式甜点，这道紫薯糯米糍是一个不错的选择。
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