苦蘵
2023/6/14 21:37:09 ('互联网')
苦蘵(学名：Cineraria crusgalli)，是一种苦菜科苦蘵属的植物，原产于中国。苦蘵是一种食用蔬菜，在中国和其他国家广泛种植和食用。苦蘵的营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、镁等营养成分。其中，苦蘵中的蛋白质和糖类能够提供身体所需的能量，而维生素C和维生素B1则有助于促进免疫系统的功能，维生素B2则有助于维持神经系统的正常功能。
苦蘵还具有药用价值，能够清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等。苦蘵还能够治疗感冒、咳嗽、喉咙痛等症状，对于预防和治疗心血管疾病也具有一定的作用。
苦蘵是一种营养丰富、具有药用价值的蔬菜，虽然口感较为苦涩，但是经过适当的烹饪和加工，能够变得口感清爽，成为一道美味的菜肴。
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