鸡蛋牛奶布丁是一道非常受欢迎的家常菜，口感柔软，味道丰富，非常适合夏季享用。以下是鸡蛋牛奶布丁的家常做法：

分析：

1. 选择新鲜的鸡蛋和牛奶，以确保布丁的口感和味道最佳。

2. 将鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。如果使用奶油，可以在加入鸡蛋之前先将奶油打发。

3. 将混合物倒入模具中，轻轻搅拌以确保没有鸡蛋或牛奶泡沫。

4. 将模具放入预热至180°C的烤箱中，烤约30-40分钟，直到布丁变得柔软和金黄色。

5. 在烤布丁的同时，可以在烤箱中使用烤盘来预热烤箱。

6. 烤好后，将布丁从烤箱中取出，放入冷却架上冷却。

7. 可以将布丁切成薄片或小块，并搭配各种水果或坚果享用。

观点：

鸡蛋牛奶布丁是一道简单而美味的家常菜，非常适合家庭制作。通过选择新鲜的鸡蛋和牛奶，以及正确的烹饪步骤，可以制作出口感柔软、味道丰富的布丁。烤布丁的过程中可以预热烤箱和冷却布丁，使得制作更加方便快捷。同时，搭配各种水果或坚果可以使布丁更加美味。

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