芝士焗年糕是一道非常受欢迎的中式甜品，口感香甜可口，而且做法简单。以下是芝士焗年糕的家常做法：

材料：

- 年糕 200 克

- 芝士 200 克

- 奶油 200 毫升

- 黄油 100 毫升

- 蒜末 1 瓣

- 黑胡椒适量

- 盐 适量

- 热水 适量

步骤：

1. 年糕切成条状，放入开水中煮至变软，捞出备用。

2. 芝士切成小块，放入平底锅中，用中火煎至金黄色。

3. 在一个大碗中，加入奶油和黄油，搅拌均匀。

4. 加入蒜末和黑胡椒，继续搅拌均匀。

5. 加入热水，搅拌均匀。

6. 将年糕和芝士放入碗中，倒入芝士奶油糊，搅拌均匀。

7. 放入烤箱中，用 200 度烤 15-20 分钟，或者直到芝士完全融化即可。

观点：

芝士焗年糕是一道非常健康的中式甜品，年糕富含碳水化合物和蛋白质，芝士则富含蛋白质和钙，而且口感丰富，香甜可口。在芝士奶油糊中加入热水，可以使得芝士更加浓郁，口感更加丰富。在烤芝士焗年糕的过程中，可以加入一些配料，如水果或者果酱，让甜品更加美味。

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