陈皮排骨是一道传统的粤菜，口感鲜美，具有浓郁的中药香味和中药材的保健功效。下面是陈皮排骨的家常做法，供参考。

分析：

陈皮排骨是一道充分利用陈皮中药香味和保健功效的菜肴。陈皮具有驱寒解热、开胃止痛、止咳润肺等功效，可以加入到排骨中，提高排骨的口感和营养价值。

陈皮排骨的做法比较繁琐，需要准备多种食材和调料，包括排骨、陈皮、生姜、葱、料酒、盐等。在烹饪过程中，需要将排骨焯水去血水，再加入陈皮、生姜、葱、料酒等调料，煮至排骨入味，再加入适量的盐和鸡精调味，最后翻炒均匀即可。

观点：

陈皮排骨是一道美味健康的食品，不仅具有口感上的享受，还能够满足人们追求健康、天然饮食的需求。同时，陈皮排骨的做法也比较简单，适合家庭制作。如果感兴趣，可以尝试制作陈皮排骨，享受美食的同时，也可以感受到中药香味和保健功效的魅力。

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