【肉夹馍的做法】肉夹馍怎么做_肉夹馍的家常做法

2023/6/20 12:38:22 ('互联网')

肉夹馍是一道非常受欢迎的中式小吃，它的做法相对简单，但是需要一些耐心和技巧。以下是肉夹馍的家常做法：

材料：

- 面粉

- 猪肉

- 葱

- 姜

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 盐

- 胡椒粉

- 食用油

- 水

步骤：

1. 将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。面团要揉光滑，盖上保鲜膜，放在台面上揉10分钟。

2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

3. 将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，拌匀后腌制30分钟。

4. 将平底锅烧热，加入适量的油，将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄色。

5. 将煮好的肉夹馍捞出，放在盘子里。

6. 将擀面杖杖成小块，擀成薄皮，放入炒好的猪肉，加入葱花、香菜叶等配料，拌匀即可。

观点：

制作肉夹馍需要一些耐心和技巧，比如面团要揉光滑，煎肉时要掌握好火候，这样才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的肉夹馍。在配料方面，可以根据自己的口味加入不同的食材，例如辣椒、豆腐皮等，增加口感和营养价值。制作肉夹馍需要掌握好面团和馅料的掌握，才能制作出美味的肉夹馍。

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