波兰种椰蓉吐司是一道非常受欢迎的家庭面包，它口感丰富，味道浓郁，非常适合早餐或下午茶。以下是一份家常做法的波兰种椰蓉吐司：

材料：

- 高粉 350克

- 波兰种 100克

- 酵母 5克

- 盐 5克

- 糖 5克

- 鸡蛋 2个

- 温水 170毫升

- 椰蓉 200克

- 黄油 20克

步骤：

1. 将高粉、波兰种、酵母、盐、糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入温水，搅拌至面团光滑。

3. 将面团放在台面上，用力揉搓5分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

5. 将发酵好的面团取出来，揉搓5分钟，然后分成12个大小相等的面团。

6. 把每个面团搓圆，放在烤盘上，用指尖在面团上压出一些花纹。

7. 把烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

8. 在烤好的面包上撒上一层椰蓉，然后即可享用美味的波兰种椰蓉吐司了。

分析：

波兰种是波兰面包的传统配方，它可以增加面包的口感和香气。在制作波兰种椰蓉吐司时，将波兰种加入面团中可以使面包更加柔软，口感更加细腻。同时，椰蓉可以增添面包的香气和口感，让面包更加美味。

观点：

制作波兰种椰蓉吐司需要一些技巧和耐心，但是当你制作完成后，你会享受到这道美味的面包所带来的满足感。同时，这道面包也非常适合家庭制作，因为它所需材料相对较少，步骤简单，非常适合新手尝试。

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