茴香打卤面是中国传统美食之一，在很多地方都非常受欢迎。小羽私厨的做法可能略有不同，但可以参考下述家常做法：

1. 准备好食材：茴香、面条、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶等。

2. 将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、生抽、盐等调味料腌制20分钟左右。

3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。

4. 加入八角、桂皮、香叶等香料炒香。

5. 加入清水，煮至汤汁浓稠，加入鸡蛋液搅拌均匀。

6. 加入茴香打卤料包，翻炒均匀。

7. 放入面条，翻炒均匀，煮至面条熟透即可。

分析：

这个家常做法简单易学，适合家庭制作。在食材的选择和烹饪过程中，需要注意火候和时间的控制，以保证味道和质量。此外，茴香打卤面是一道传统的美食，不同地区的做法和配料可能会有所不同，可以根据自己的口味进行调整。

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