炸虾塔配茶泡饭是一道非常受欢迎的中式小吃，具有独特的口感和美味。以下是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 生虾 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 面包屑 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 茶泡饭 适量

步骤：

1. 将生虾去壳，洗净，切成小块。

2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 面包屑备用。

4. 将虾和鸡蛋液混合在一起，加入适量的盐，搅拌均匀。

5. 用锅炸熟，捞出沥油。

6. 将炸好的虾塔放在茶泡饭上即可。

观点：

炸虾塔配茶泡饭是一道非常美味的中式小吃，具有酥脆的口感和鲜美的味道。在制作过程中，需要注意虾和鸡蛋的比例，以及炸制的时间和温度，以确保虾塔炸得酥脆，鸡蛋熟透，茶泡饭香甜可口。

此外，茶泡饭也是一道非常健康的小吃，可以搭配各种食材，制作成各种不同的茶泡饭套餐，非常适合家庭食用。

总结起来，炸虾塔配茶泡饭是一道非常受欢迎的中式小吃，制作起来简单易学，口感鲜美，非常适合家庭日常食用。

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