白吐司是一种比较普遍的面包,通常用白面包粉、水、酵母和盐等原料制成。以下是白吐司的家常做法:
材料:
- 4个白面包粉
- 2克干酵母
- 2克盐
- 2克糖
- 400毫升温水
- 2汤匙橄榄油
- 1个鸡蛋
- 1汤匙牛奶
步骤:
1. 将干酵母和盐放入一个大碗中,加入温水搅拌均匀,直到酵母溶解。
2. 将酵母水倒入面包桶中,加入糖和白面包粉,搅拌均匀。
3. 将桶放入烤箱中,烤10-15分钟,直到面包表面变成金黄色。
4. 取出面包桶,将橄榄油和鸡蛋、牛奶混合在一起,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入面包桶中,再次烤10-15分钟,直到面包表面变成金黄色。
6. 取出面包桶,切成两段,即可享用美味的白吐司。
观点:
白吐司是一道非常简单又美味的面包,它的口感柔软,香味浓郁,非常适合早餐或下午茶。在制作白吐司时,需要注意面团的发酵和混合材料的比例,以确保面包口感更好。同时,烤白吐司的时间也需要注意,以免面包过度烤焦。
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