布列塔尼奶油蛋糕是一种口感轻盈、柔软、奶油丰富的甜点，常用于婚礼、生日、派对等场合。以下是一份布列塔尼奶油蛋糕的家常做法，供参考。

材料：

- 鸡蛋2个

- 糖30克

- 低粉40克

- 玉米淀粉10克

- 奶油奶酪100克

- 淡奶油200毫升

- 糖20克

- 柠檬汁10毫升

- 香草精适量

步骤：

1. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将低粉和玉米淀粉混合筛入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 将奶油奶酪切成小块，加入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌均匀的鸡蛋糊倒入奶油奶酪中，再次搅拌均匀。

5. 将混合物倒入烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，冷却至室温。

7. 将淡奶油和糖放入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

8. 加入柠檬汁、香草精，搅拌均匀。

9. 将冷却好的蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，倒入一层淡奶油和一层奶油奶酪混合物，重复以上步骤，直到完成蛋糕。

布列塔尼奶油蛋糕的家常做法简单易懂，所需材料也比较少。通过调整配料和烘焙时间，可以制作出不同口感和口味的蛋糕。如果喜欢口感轻盈、柔软、奶油丰富的布列塔尼奶油蛋糕，不妨尝试自己动手制作一份。

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