牛奶草莓雪媚娘是一道非常受欢迎的甜点,做法也比较简单。下面是一份家常做法,供参考:
材料:
- 糯米粉 150克
- 草莓 2个
- 牛奶 2杯
- 黄油 20克
- 糖 50克
- 热水 适量
- 淀粉 适量
步骤:
1. 将糯米粉和水混合揉成面团,面团要揉到光滑有弹性。
2. 草莓洗净去蒂,切成小块。
3. 将黄油加入锅中,加热至融化。
4. 加入草莓块和糖,煮至草莓变软。
5. 将糯米粉面团揉成球状,用手搓成小圆形。
6. 把搓好的小圆形面团放入碗中,用手压扁成饼状。
7. 在饼状面团上涂上适量的淀粉,把草莓块放在饼状面团上。
8. 将牛奶倒入锅中,加入糖,加热至糖溶解。
9. 把雪媚娘放入蒸笼中,蒸约15分钟,直到雪媚娘变软。
分析:
- 牛奶草莓雪媚娘的面团要揉到光滑有弹性,这样可以使雪媚娘的口感更加柔软。
- 在制作雪媚娘时,可以根据个人口味加入一些其他的食材,如巧克力、蓝莓等,使口感更加丰富。
- 在蒸雪媚娘时,时间要掌握好,蒸时间过长会使雪媚娘变得干燥。
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