【抹茶红豆酥（椰茸酥）的做法】抹茶红豆酥（椰茸酥）怎么做_抹茶红豆酥（椰茸酥）的家常做法

抹茶红豆酥(椰茸酥)是一种传统的中式糕点，因其浓郁的抹茶香味和香甜的红豆馅而备受喜爱。下面是抹茶红豆酥(椰茸酥)的家常做法，供您参考。

抹茶红豆酥(椰茸酥)的做法：

材料：

- 抹茶粉 10克

- 面粉 150克

- 热水适量

- 黄油 200克

- 红豆沙馅适量

- 抹茶红豆酥模具适量

步骤：

1. 将抹茶粉放入一个碗中，加入10克面粉，倒入热水，搅拌均匀。

2. 将黄油放入一个大碗中，加入面粉和抹茶粉的混合物，用手搅拌均匀。

3. 将黄油面团揉成一个球状，放入一个碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。

4. 取出面团，擀成长条状，将红豆沙馅放在面条上，卷起来，成一个长卷。

5. 将长卷展开，切成大小相等的小块，用抹茶红豆酥模具压扁。

6. 将红豆沙馅包入抹茶红豆酥中，用手掌压扁。

7. 把抹茶红豆酥放入烤盘中，预热烤箱至180度。

8. 将抹茶红豆酥放入烤箱中，烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。

分析：

抹茶红豆酥(椰茸酥)的做法简单易学，所需材料也比较少，但是口感非常美味。抹茶粉的浓郁香味能够为红豆沙馅增添一份独特的口感，而红豆沙馅的香甜味道能够为抹茶红豆酥增添一份独特的风味。

抹茶红豆酥(椰茸酥)的做法也符合中式糕点的传统做法，需要经过揉面、擀面团、包馅、烤制而成。这样做出来的抹茶红豆酥(椰茸酥)口感细腻、香甜可口，非常适合家庭制作。