泰国酒店学回来的青木瓜沙拉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也有很多种变化。下面分享一种家常做法，供参考。

材料：

- 青木瓜 1个

- 青木瓜丝 适量

- 红洋葱 1个

- 蒜 3瓣

- 红辣椒酱 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 橄榄油 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 将青木瓜切成小块，放入开水中焯水，煮至软烂。捞出后用清水冲洗干净，备用。

2. 红洋葱切丝，蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，加入红辣椒酱、生抽、醋、盐和糖翻炒均匀。

4. 加入煮熟的青木瓜丝和洋葱丝，翻炒均匀。

5. 加入适量橄榄油，翻炒均匀后即可出锅。

6. 可以根据个人口味撒上一些香菜即可。

观点：

泰式青木瓜沙拉的做法比较独特，使用了红辣椒酱和生抽等调料，口感比较鲜美。在家常做法中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如加入一些蔬菜或者肉类，或者加入一些其他调料来提升口感。另外，焯水可以让青木瓜更加清爽，口感更加鲜嫩。

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