【烤箱菜——迷迭香叉烧小排的做法】烤箱菜——迷迭香叉烧小排怎么做_烤箱菜——迷迭香叉烧小排的家常做法
2023/6/20 4:42:33 ('互联网')
烤箱菜——迷迭香叉烧小排的做法可以参考下述家常做法：1. 准备食材：小排 500 克，迷迭香 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，生抽 适量，料酒 适量，蜂蜜 适量。
2. 将小排切成约 1 厘米见方的小块，放入盐、黑胡椒、生抽和料酒腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的小排放入烤盘中，放入预热至 200 度的烤箱中烤 20 分钟。
4. 取出烤盘，将小排翻面，再放回烤箱中烤 10 分钟。
5. 将迷迭香洗净，切成小块，放入烤箱中烤 5 分钟。
6. 取出烤箱，将烤好的迷迭香放入小排上，再撒上一些蜂蜜，再放回烤箱中烤 1 分钟。
7. 取出烤好的小排，即可食用。
观点：
这个做法保留了小排的鲜嫩口感，同时增加了迷迭香的风味，让口感更加美味。在腌制小排时，可以加入一些蜂蜜，可以增加小排的甜味，同时也有助于增强口感。在烤迷迭香时，可以让它烤得稍微焦一些，这样可以增加小排的香气。在撒上蜂蜜后，可以放回烤箱中再烤 1 分钟，可以让蜂蜜更好地渗透到小排中。总的来说，这个做法简单易懂，口感鲜美，适合家庭日常食用。
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