在家做店里的牛排的做法，可以参考下述步骤和建议：

1. 选择优质的牛排：在制作牛排之前，选择优质的牛排是至关重要的。最好选择来自信誉良好的商家，确保牛排的品质和口感。

2. 准备牛排：将牛排放在室温下，等待其恢复室温。同时，用厨房纸轻轻擦干牛排表面的水分。

3. 准备调料：在制作牛排之前，需要准备一些调料，包括盐、黑胡椒、大蒜、柠檬汁等。将调料放在碗中，搅拌均匀。

4. 烹饪牛排：将牛排放在烤盘上，然后在烤箱中烤制约 20-30 分钟。在烤牛排的过程中，可以翻转牛排，确保其均匀受热。

5. 准备配菜：在牛排烤好后，可以准备一些配菜，如西兰花、胡萝卜、洋葱等。将配菜放在烤盘上，一起食用。

在家制作店里的牛排的做法可能并不如店中口感和品质。此外，由于家庭厨房的条件和设备不同，制作出来的牛排口感和品质也可能不同。因此，如果想在家制作牛排，建议选择优质的牛排和信誉良好的商家，并在烹饪过程中注意细节，以确保牛排的品质和口感。

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