【伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)的做法】伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)怎么做_伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)的家常做法
2023/6/19 19:40:47 ('互联网')
伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)是一道传统的伊朗菜肴，通常由牛肉、豆类、洋葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖等调料烹制而成。以下是一份伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)的家常做法，供您参考：材料：
- 牛肉：500克
- 豆类：150克
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用盐、糖、料酒、酱油腌制20分钟左右。
2. 将豆类洗净，切成小块。
3. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
4. 将辣椒切碎备用。
5. 锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
6. 加入豆类、盐、糖、辣椒继续煸炒，直到豆类熟透。
7. 加入适量的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到牛肉变软烂。
8. 最后加入适量的香菜末、葱花调味，即可享用。
观点：
伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，不仅适合作为家常菜，也可以用来招待客人。这道菜的烹制需要较高的技巧和耐心，需要经过多次的尝试和调整，才能制作出口感、味道俱佳的菜肴。此外，伊朗牛肉豆子炖菜(Persianstew)中加入适量的辣椒和姜蒜，有助于增强菜肴的口感和香气，但也需要适量食用，以免过于辛辣。
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